*Lavazza steht nicht mit Nespresso® in Verbindung und wird von Nespresso® nicht unterstützt oder gefördert.
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Auch bekannt als French Press Kanne, in der Regel aus Glas oder Kunststoff, ist eine Cafetière ein hitzebeständiger Krug mit einem am Deckel befestigten Sieb. Es handelt sich dabei um eine zylindrische Kanne mit einem Kolben und einem eingebauten Filter, aus dessen Auslauf du deinen perfekt gebrühten Kaffee ausgießen kannst. Dabei verbleibt der Kaffeesatz im Boden des Behälters während sein intensives Aroma extrahiert wird. In Frankreich Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden, hat sie verschiedene Namen und wird je nach Land French Press, Cafetière, Cafetière à Piston, Presskanne, Kaffeepresse oder Kaffeestößel genannt.
Viele Kaffee-Liebhaber auf der ganzen Welt entscheiden sich für die French Press, da sie deiner täglichen Tasse Kaffee einen erdigen und reichen Geschmack verleiht. Außerdem ist die French-Press-Methode, wie wir sehen werden, sicherlich eine der bequemsten und zeitsparendsten Methoden, um eine köstliche Tasse Kaffee zuzubereiten. Und im Gegensatz zu anderen Techniken ist es mit dieser ganz einfach, Kaffee für mehrere Personen auf einmal zu brühen!
SCHRITT 1
Bei der Wahl der Kaffeesorte ist es wichtig darauf zu achten, was auf der Packung steht. Denn bei gemahlenem Kaffee kommt es darauf an, wie fein er gemahlen ist. Der am besten geeignete Kaffee für die beste Cafetière ist zweifelsohne der mittelgrob gemahlene, da zu feiner Kaffee durch das Sieb rutschen würde. Gleichmäßigkeit und Konsistenz sind daher unerlässlich.
Wie bei vielen anderen Prozessen in der Küche hängt auch die Zubereitung eines wunderbaren Kaffees mit der French-Press-Methode im Wesentlichen von einem Werkzeug ab: einem guten Gratmahlwerk. Schauen wir uns an, warum dieser Aspekt so wichtig ist. Obwohl eine normale Klingenmühle perfekt funktioniert, wenn es darum geht, Kaffeebohnen für andere Lösungen wie z. B. eine Filtermaschine zu mahlen, braucht eine French Press eher große, gleichmäßige Kaffeekörner, während kleinere Körner durch den Filter gelangen und ein Sediment in deiner überextrahierten und übermäßig bitteren Tasse Kaffee bilden würden. Es ist wichtig, dass alle Kaffeebohnen mit der gleichen Konsistenzgemahlen werden, deshalb ist das Gratmahlwerk in diesem Punkt von größter Bedeutung.
SCHRITT 2
Unten findest du die Ausrüstung, die du für die Zubereitung eines köstlichen Caffès mit der Cafetière brauchst:
Hier erfährst du alles, was du tun musst, um einen perfekten French Press Kaffee zu brühen, der dich begeistert:
Damit dein Cafetière Caffè weniger bitter wird, solltest du den Kaffee nach der empfohlenen Zeit nicht zu lange mit Wasser in Kontakt lassen. Wenn du den Kaffee schneller aufbrühst und du deine Cafetière nicht allzu lang stehen lässt, nachdem du das Wasser eingegossen und umgerührt hast, wird sicherlich helfen!
Dies sind die grundlegenden und einfachsten Tipps und Tricks, wie du zu Hause Kaffee in der Cafetière zubereiten kannst. Aber wie bei vielen anderen Dingen in der Küche kannst du experimentieren und dich mit der Zeit verbessern!
Listenpreis: Dies ist der normalerweise angesetzte Verkaufspreis, der als Richtwert für den Vergleich mit dem endgültigen Verkaufspreis dient, auch wenn keine Rabatte gewährt werden.
Vorheriger Preis (falls vorhanden): Dies ist der niedrigste Preis, der in den letzten 30 Tagen vor Beginn der Werbeaktion für das Produkt auf der Website galt. Falls das Produkt erst seit weniger als 30 Tagen auf dem Markt ist, kann dieser Zeitraum kürzer sein.