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Entdecke, wie du das kultigste und beliebteste Dessert der Welt zubereiten kannst.
Dieses Rezept bedarf keiner Erklärung.
Eis ist wahrscheinlich das beliebteste und kultigste Dessert der Welt und in jedem Land bekannt.
Es wurde in der Antike erfunden, als wahrscheinlich Früchte, Milch, Honig und andere Lebensmittel gekühlt wurden, um sie haltbar zu machen. Es gibt Aufzeichnungen über gefrorene Milchprodukte, die bis in die Tang-Dynastie (618–907) zurückgehen.
Das Speiseeis, wie wir es heute kennen, wurde jedoch von Bernardo Buontalenti erfunden, einem berühmten Architekten, der im 17. Jahrhundert am Hof von Caterina dei Medici arbeitete.
Doch kommen wir nun zum Rezept für dieses köstliche Dessert!
3 Eier
150 g Zucker
300 g Sahne
10 g (3 Löffel) Lavazza Prontissimo!
60 ml (4 Tassen) Espresso „Ristretto“
1. Eine Tasse Espresso zubereiten und den Lavazza Prontissimo! darin auflösen.
2. Die gekühlte Sahne bis zur gewünschten Konsistenz schlagen und in den Kühlschrank stellen, während du den Rest zubereitest.
3. Das Eigelb vom Eiweiß trennen.
4. 100 g Zucker zum Eigelb geben und mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine feste Masse entsteht (etwa 3 Minuten). Anschließend zur geschlagenen Sahne dazugeben: Denke daran, die Masse langsam zu verrühren.
5. Das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker schlagen, bis steife Hütchen entstehen.
6. Alles zur Sahne mit dem Eigelb dazugeben und von unten nach oben umheben.
7. Sobald eine homogene Masse entsteht, den kalten Kaffee unter langsamem Rühren dazugeben.
Das Eis in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
Listenpreis: Dies ist der normalerweise angesetzte Verkaufspreis, der als Richtwert für den Vergleich mit dem endgültigen Verkaufspreis dient, auch wenn keine Rabatte gewährt werden.
Vorheriger Preis (falls vorhanden): Dies ist der niedrigste Preis, der in den letzten 30 Tagen vor Beginn der Werbeaktion für das Produkt auf der Website galt. Falls das Produkt erst seit weniger als 30 Tagen auf dem Markt ist, kann dieser Zeitraum kürzer sein.