Die Bedeutung von entkoffeiniertem Kaffee

Entkoffeiniert bedeutet einfach, dass der Großteil des Koffeins beim Kaffee entfernt wird. Entkoffeinierung bedeutet nicht, dass der Kaffee komplett koffeinfrei ist. Im Vergleich zu einer normalen Tasse ist der Gehalt jedoch um circa 97 % reduziert.

Wenn es um Kaffee geht, ist der Begriff „entkoffeiniert“ ein Hoffnungsschimmer für alle, denen die ausgeprägten, kräftigen Aromen dieses beliebten Getränks gefallen, die aber auf die stimulierende Wirkung von Koffein verzichten möchten.

Es gibt verschiedene Methoden, um den Bohnen Koffein zu entziehen. In der Regel werden dafür Wasser, organische Lösungsmittel oder CO₂ verwendet. Die Entkoffeinierung  beginnt meistens damit, dass die Bohnen in einem Lösungsmittel, das Koffein extrahiert, eingeweicht werden.

Alternativ wird CO₂ oder ein Kohlefilter eingesetzt. Üblicherweise wird der Koffeinentzug auch Schweizer-Wasser-Prozess genannt. Die Entkoffeinierung erfolgt, bevor die Bohnen geröstet oder gemahlen werden. Entkoffeinierter ist normalem Kaffee also ähnlich, hat jedoch einen niedrigeren Koffeingehalt.

Die Entkoffeinierung hat auch zur Folge, dass der Geschmack und das Aroma milder sein können. Entkoffeinierter Kaffee ist deswegen auch eine bevorzugte Option für alle, die empfindlich auf die bitteren und starken Aromen des gewöhnlichen Kaffees reagieren.

GERINGERES SUCHTRISIKO

Entkoffeinierter Kaffee versorgt dich mit einer leckeren Tasse Kaffee ohne Suchtrisiko. Manche Menschen bevorzugen ihn auch aufgrund seines einzigartigen Geschmacksprofils und der vielseitigen Zubereitungsmethoden. Lass dich also auf das Erlebnis ein und genieße den Geschmack, ohne Bedenken wegen des Koffeins zu haben.

DER GESCHMACK

Einige Entkoffeinierungsmethoden bewahren den einzigartigen Geschmack und das Aroma der Kaffeebohnen. Bei einem Verfahren wird flüssige Dicarbonsäure verwendet, um das Koffein aus den rohen Kaffeebohnen zu entziehen.

Die schonenden Methoden sorgen dafür, dass der ursprüngliche, reichhaltige Geschmack und das Bouquet der Kaffeebohnen erhalten bleiben. Die mit diesem Prozess behandelten Bohnen bieten dir das Beste aus zwei Welten – einen kräftigen Geschmack ohne Koffein.

GESÜNDER ALS DAS ORIGINAL

Koffein wird mit einigen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht. Das gilt besonders für Menschen mit einem empfindlichen Stoffwechsel. Das kann auch zu Problemen wie hohem Blutdruck führen. Entkoffeinierter Kaffee hat einen niedrigeren Koffeingehalt und bietet zugleich die Möglichkeit, eine gute Tasse Kaffee ohne die damit verbundenen Risiken zu genießen.

TRINKE SO VIEL, WIE DU MÖCHTEST

Dank des geringeren Koffeingehalts kannst du richtig zuschlagen, ohne Sorgen haben zu müssen, dass du zitterst, dein Herz rast oder du eine unruhige Nacht verbringst, wie es bei koffeinhaltigen Getränken vorkommen kann. Du kannst eine Tasse entkoffeinierten Kaffee nach der anderen ohne die lästigen Nebenwirkungen trinken. Deswegen ist er perfekt, wenn du auch noch spät abends Kaffee trinken möchtest.

Einer der größten Vorteile von entkoffeiniertem Kaffee ist, dass du sogar nach einem langen Arbeitstag oder einem anstrengenden Nachmittag mit deinem ungestümen Nachwuchs eine entspannende Tasse Kaffee genießen kannst. Er ist eine hervorragende Wahl zum Relaxen, bei ausgedehnten Gesprächen mit Freunden oder wenn du Zeit mit deiner Lieblingsperson verbringst. Entkoffeinierter Kaffee duftet nach wie vor herrlich und hat einen wohltuenden Geschmack, ohne deinen Schlaf zu beeinträchtigen.

Da entkoffeinierter Kaffee fast kein Koffein enthält, kannst du ihn auch noch spät Abends zubereiten und trinken. Er eignet sich perfekt für gemütliche Momente – ob mit einem Buch, eingehüllt in eine Decke, zu einem leckeren Dessert oder einfach bei einer ruhigen Auszeit, nachdem die Kinder im Bett sind. Insofern bietet er nicht nur funktionale Eigenschaften, sondern ist auch eine Quelle der Behaglichkeit und Freude.